Evaluación a la eficacia del programa "5 al día", en los alumnos de cuatro colegios subvencionados de la comuna de Talagante

Abstract

La presente investigación consiste en una evaluación a la efectividad del Programa “5 al dia” impulsado por el Instituto de Nutrición y Tecnologia de los alimentos de la Universidad de Chile, cuyo objetivo es contribuir a la formación de hábitos saludables en la población chilena, promoviendo específicamente el consumo de 5 o más porciones de frutas y verduras diarias. Se realizará la evaluación en cuatro establecimientos educacionales subvencionados de la comuna de Talagante en los niveles de 5to y 6to básico. En la primera parte, se presentarán antecedentes del Programa “5 al día" y de la situación nutricional de nuestro país, junto a la justificación, interrogantes y objetivos del estudio. Posteriormente se da a conocer el marco teórico y contextual a partir del cual nace la necesidad de implementar el Programa “5 al día” en Chile y temas específicos relacionados directamente al origen de esta problemática Finalmente, se indica la metodología utilizada en este estudio y se presentarán los resultados y conclusiones del análisis de datos obtenidos con la aplicación de un instrumento de medición, a partir de los cuales se realizará estimaciones de la muestra.