Estudio de prefactibilidad técnico económico para la producción de cervezas artesanales

Abstract

Dado el creciente consumo de cerveza artesanal en chile aparece una nueva oportunidad en este mercado, la de ofrecer una cerveza propia, sabor suave, refrescante y de mayor calidad, una cerveza Premium, que busca capturar al público a través de una experiencia de consumo única. Desarrollando un plan de negocios para la comercialización de una cerveza artesanal Premium en chile, demostrando el atractivo de este mercado en crecimiento, comprendiendo el comportamiento del consumidor y elaborando un plan de negocios sustentable, el proyecto se lleva a cabo en varias etapas: comenzando por el análisis de mercado y consumidor, lo que permite comprender el alcance de mercado que posee la cerveza artesanal en chile, sus principales fuerzas, tendencias y el tipo de consumidores. Y con esto determinar la generación de un modelo de negocios que determine una ventaja competitiva en este mercado.