Gabriela Mistral University Repository

The Gabriela Mistral University Library has developed the following Academic Repository in order to preserve, disseminate and make available the full-text contents of the academic production developed by the different actors in the academic and research field of the University.
The UGM University at the beginning of the year 2017 incorporated the UCINF University, also adding that collection where we find memories, theses, degree works, academic magazines, speeches, books, digital and sound files. Contact: repositorio@ugm.cl

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dc.contributor.advisorHardy, Max. Profesor guía
dc.contributor.authorRuiz Ruiz, Javier
dc.contributor.authorAcevedo Soulat, Raúl
dc.contributor.authorValdebenito Chacana, Freddy
dc.contributor.authorContreras Saldaña, Luis
dc.contributor.authorGómez Jorquera, Darolet
dc.date.accessioned2019-07-08T19:17:13Z
dc.date.available2019-07-08T19:17:13Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12743/1666
dc.description.abstractLa idea del presente proyecto nace de observar un problema que hoy se convierte en oportunidad. Dicho problema son los altos índices de obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, entre otros, sumado a la creciente preocupación por verse y sentirse mejor. A nivel global, la OMS (Organización mundial de la Salud) ya desde el año 2004 en que aprobó la estrategia mundial sobre el Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud, destaca la importancia de la Vida y Alimentación sana, tema en el que ha estado trabajando desde entonces con los gobiernos de cada uno de los países miembros. En dicho informe, a nivel general destaca lo siguiente: La distribución de las principales causas de mortalidad y morbilidad ya ha cambiado profundamente en los países desarrollados y en muchos paises en desarrollo se observa una tendencia similar. A nivel mundial ha aumentado rápidamente la carga de las enfermedades no transmisibles. En 2001, éstas fueron la causa de casi el 60% de los 56 millones de defunciones anuales y del 47% de la carga mundial de morbilidad. Habida cuenta de estas cifras y del crecimiento previsto de dicha carga, la prevención de las enfermedades no transmisibles constituye un desafio muy importante para la salud pública mundial. El Informe sobre la salud en el mundo 2002 expone las circunstancias en las cuales, en la mayor parte de los países, unos pocos factores de riesgo muy importantes son responsables de gran parte de la morbilidad y la mortalidad. En el caso de las enfermedades no transmisibles, los factores de riesgo más importantes son los siguientes: hipertensión arterial, hipercolesterolemia, escasa ingesta de frutas y hortalizas, exceso de peso u obesidad, falta de actividad física y consumo de tabaco. Cinco de estos factores de riesgo están estrechamente asociados a la mala alimentación y la falta de actividad física. La alimentación poco saludable y la falta de actividad física son, pues, las principales causas de las enfermedades no transmisibles más importantes, como las cardiovasculares, la diabetes de tipo 2 y determinados tipos de cáncer, y contribuyen sustancialmente a la carga mundial de morbilidad, mortalidad y discapacidad. Otras enfermedades relacionadas con la mala alimentación y la falta de actividad física, como la caries dental y la osteoporosis, son causas muy extendidas de morbilidad.es_ES
dc.description.sponsorshipTesis. Magister en Dirección General de Empresas. Universidad Gabriela Mistral. Escuela de postgrado.es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherUniversidad Gabriela Mistrales_ES
dc.rightsAttribution-NoDerivs 3.0 United States
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/us/
dc.subjectAlimentaciónes_ES
dc.subjectObesidades_ES
dc.subjectPlan de negocioses_ES
dc.subjectMagister en Direccion General de Empresases_ES
dc.titlePlan de negocios para "the greenworld", un local de venta de comida saludable /es_ES
dc.typeThesises_ES


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