Gabriela Mistral University Repository

The Gabriela Mistral University Library has developed the following Academic Repository in order to preserve, disseminate and make available the full-text contents of the academic production developed by the different actors in the academic and research field of the University.
The UGM University at the beginning of the year 2017 incorporated the UCINF University, also adding that collection where we find memories, theses, degree works, academic magazines, speeches, books, digital and sound files. Contact: repositorio@ugm.cl

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dc.contributor.advisorPérez Cárcamo, Carlos. Profesor guía metodológico
dc.contributor.advisorPereira Centurión, Tania. Profesora guía disciplinar
dc.contributor.authorAránguiz Muñoz, María Isabel
dc.contributor.authorBarra Troncoso, Solange Beatriz
dc.date.accessioned2018-10-03T21:04:54Z
dc.date.available2018-10-03T21:04:54Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12743/1480
dc.description.abstractLa investigación se realizó en preescolares de 3 a 5 años, dando enfoque al consumo de alimentos en el hogar, el estado nutricional, y el aporte calórico que aporta JUNJI (desayuno, almuerzo, once) se cuantificaron los tiempos de comida, en la cena, y un día de fin de semana. Se creó y aplicó un formulario de recuento 24 horas, el estado nutricional se obtuvo, a través, de mediciones antropométricas, los indicadores fueron Peso/talla, Talla/edad, la cuantificación del aporte de los alimentos dentro del jardín infantil se realizó observando las minutas entregadas a las manipuladoras de alimentos, y corroborando que se cumplieren las porciones de alimentos. Esta investigación es de carácter cuantitativo y el diseño no experimental, transeccional. Los resultados obtenidos fueron un 41% de la muestra se encontraba en un estado nutricional de mal nutrición por exceso y un 56% Eutróficos. La investigación concluyó que existe una estrecha relación de mal nutrición por exceso, que es en el hogar donde se realiza una mayor ingesta calórico energética en los menores generando un desbalance energético, perjudicial para la salud.es_ES
dc.description.sponsorshipLicenciadas en Nutrición y Dietética. UCINF. Facultad de Ciencias de la Saludes_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherUCINFes_ES
dc.rightsAttribution-NoDerivs 3.0 United States
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/us/
dc.subjectJunta Nacional de Jardines Infantiles (Chile)es_ES
dc.subjectEducación nutricionales_ES
dc.subjectObesidad Prevención y controles_ES
dc.subjectNutrición infantiles_ES
dc.subjectTrastornos nutricionaleses_ES
dc.subjectPrevención primariaes_ES
dc.titleAlimentación en preescolaes (sic) proporcionada por Junji y el hogar y su relación con el estado nutricionales_ES
dc.typeThesises_ES


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